Hotel Posada Los Alamos ha preparado dos noches inolvidables para compartir con familiares y/o amigos: Nochebuena y Año Nuevo, como sólo puede hacerlo el hotel 5 estrellas de Santa Cruz.

Nochebuena en Restaurant la Posta

Pre entrada
Chowder de papa y maíz

Entrada
Cordero confitado con cebollas caramelizadas, chutney de tomate sobre zócalo de cous cous.
Textura de centolla con salsa de manzana y curry.
Granité de melón y sauvignon blanc

Principal
Merluza negra con ragout de hinojo, puerros, cebollas glaseadas y salsa de limones asados o Bondiola de cerdo con puré de batata y berenjena, y espinacas a la crema.

Pre postre
Trufa de chocolate, castañas y café.

Postre
Declinación de chocolate ( tibio semi-amargo, cremoso de leche y semi-frío blanco) o Tarta de almendras con compota de frutas frescas y granizado de Malbec
Mesa Dulce.

Año Nuevo en Salón AONIKENK y RODEO

Menú Buffet

Tablas:
Tablas de fiambres, quesos, ahumados y mariscos

Carnes:
Peceto marinado, colita de cuadril mechada, bife a las hierbas, pollo a la miel, carré con pasas, roll de cerdo, selección de patés.

Pescados y Mariscos:
Calamares al pesto, camarones con curry y jengibre, centolla con salsa de limón, vieiras al ajillo, pulpitos a la española, salmón en escabeche.

Ensaladas:
Alcauciles, champignones y espárragos; rúcula, salmón y nueces caramelizadas; verdes, peras y queso azul; penne pasta, tomates, olivas negras y albahaca; salad bar

Otros
Cheesecake de queso azul; vol au vant de setas y castañas; quiche de brócoli, cerdo y panceta; empanada de carne; strudel de queso y especias; tortilla de puerro.

Caliente:
Bifes rellenos con torre de vegetales y salsa demiglace con setas Brochettes de lomo con strudel de espárragos, cebolla, queso y salsa barbacoa.
Salmón con puré crocante de espinaca y chutney de frutas tropicales.
Espiral de cordero tiernizado con hierbas, tomates asados, papas y berenjenas

Menú Buffet

Pastas:
Ravioles de pollo y hongos con salsa crema de espinaca.
Sorrentinos de calabaza, queso de cabra y salvia con crema.

Tortas:

• Torta de crema, chocolate y castañas.
• Sacher
• Selva Negra
• Cheese cake de limón
• Torta mousse de dulce de leche y praliné
• Charlotte de Frambuesa
• Torta Brownie
• Claufoutis de moras
• Lemon pie
• Rogel

Postres:

• Terrina de sambayón y frutas
• Tiramisú
• Ensalada de frutas
• Creme Brulée de chocolate blanco
• Charlotte Belle Helene
• Bavaroise de durazno
• Bavaroise de Ruibarbo
• Postre helado de Calafate y merengue

En ambas ocasiones se servirán vinos de Bodega Catena Zapata y brindis con champagne

Tras el brindis, baile estilo carioca con cotillón y OPEN BAR.

Las Tarifas son por persona y están expresadas en pesos. IVA Incluído.

Cena Navidad

• Adultos $ 341.50
• Menores de 16 años $ 238.60
• Menores de 10 años $ 205.70
• Menoresde 6 años $ 176.90
• Menores de 3 años sin Cargo

Cena Año Nuevo

• Adultos $ 427.85
• Menores de 16 años $ 386.70
• Menores de 10 años $ 349.70
• Menores de 6 años $ 316.80
• Menores de 3 años sin cargo.

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(02902) 491-144